糸魚川にも？
昨日、糸魚川からお客様が・・。お茶がお好きなようで、糸魚川からいらっしゃいました。
いろんなお話の中で、「バタバタ茶」の話で、糸魚川にもバタバタ茶があると。ただ、朝日町のと違って、茶葉の他に河原ケツメイ、大豆、茶の花、麦茶などのブレンドとか。飲み方は朝日町と一緒で、煮だして、夫婦茶筅で泡立てて飲むそうです。
富山県民の方でも、「バタバタ茶」は知ってるが飲んだことはない、という方も多く、機会をつくって、朝日と糸魚川のバタバタ茶を飲むお茶会を企画したいですね。
どんな香り、味なんでしょうね～。
バタバタ茶は、中国茶の後発酵の部類に入り、少し後発酵独特の香りがしますが、大変飲みやすいお茶です。
はっきりとした由来がなく、謎多いお茶です。
まあ、飲んでみましょう！！喫茶去！
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